Kosalamai oyo ezali kotɔkaKosalaglace ya polele koleka? Mpo na nini Esalaka

Ɛɛ, kotɔkisa esalisaka. Ezali kobengana mopɛpɛ oyo epanzani na mai, mpe mopɛpɛ oyo ekangami ezali ntina monene oyo zɛlo ekómaka mapata na katikati. Lamba, malili mayi mobimba, mpe tyá yango na congelé malɛmbɛmalɛmbɛ, mpe okomona bokeseni ya polele na makambo mingi.

Oyo kotɔkisa esalaka mpenza

Mai ya robinet esimbaka ba gaz oyo epanzani, mingi mingi oxygène mpe azote. Ntango mai ekómaka malili longwa na libándá mpe ekɔtaka, bagaze yango epusama epai ya katikati mpe ekangamaka na kati, oyo ezali moboko ya mpɛmbɛ oyo ozali komona na ba cubes ya mpambampamba. Kotɔkisa ebimisaka mingi ya gaze yango liboso ete mai ekóma na saani.

Kotɔka moko elongolaka mopɛpɛ mingi. Kotɔka ya mibale, nsima wana mai ya liboso ekómi malili, elongolaka mingi oyo etikali. Yango wana mayi ya kolamba mbala mibale-ebimisaka ba cubes ya polele koleka kozanga bisaleli ya sipesiale.

Oyo kotɔka ebongisaka te

Kotɔkisa yango elongolaka ba minerais te. Mai ya makasi etikaka kaka ba cubes ya mapata to ya craie mpo calcium mpe magnésium etɔkaka te. Soki mai ya robinet na yo ezali makasi oyo emonanaka, sangisa kotɔka na filtration, to salelá mai oyo esili kopɛtolama mpo na kozwa matomba ya polele.

Ko lamba mpe ekoki kobongisa congelation ya mbangu te. Ata mai oyo ezangi mopepe-ekómaka mapata soki ekómi malili nokinoki, mpamba te gaze nyonso oyo etikali ezali na ntango te ya kokima. Congelation ya malembe, ya niveau ezali na tina mingi lokola prep ya mayi.

Meká momekano oyo

Congeler ba lots mibale na plateau moko: moko etondi na mayi ya robinet droit, moko na mayi ya kolamba oyo esili malili mobimba. Bomba bango mibale na étagère moko butu mobimba. Mbala mingi, lotɛ́lɛ oyo balambi ekobima polele mpenza, oyo ezali lolenge ya mbangu koleka mpo na komonisa mayele yango epai na yo moko.

Mituna oyo eyaka

Mai ya mɔtɔ ekómaka malili nokinoki koleka malili?

Mpo na saani ya congélateur, te. Mai ya malili ekómaka malili nokinoki mpo ebandaka pene na kozala malili. Lamba mpo ezala polele, na nsima malili yango liboso ya kosopa yango.

Mai ya kolamba malamu koleka oyo ba filtrer mpo na kosala glace?

Babongisaka mikakatano ndenge na ndenge. Ko lamba elongolaka mopepe, filtration elongolaka ba minerais. Kolamba plus filtré epesaka glace ya polele koleka; moko to mosusu yango moko ezali kobongisama.

Nasengeli kolamba mai mbala nyonso?

Kaka ntango polele ezali na ntina. Mpo na masanga ya mokolo na mokolo, glace ya mbala na mbala ezali malamu. Lamba lote moko ntango olingi glace mpo na whisky, cocktails, to feti ya mpokwa.

Botumbi moko to mibale?

Kotɔka moko elongolaka mopɛpɛ mingi oyo epanzani, mpe kotɔkisa ya mibale nsima ya kotɔkisa mai elongolaka pene na mopɛpɛ yango nyonso. Boil ya mibale ezali na ntina kaka tango ozali kolanda glace ya solo cristal-clair mpo na présentation. Mpo na masanga ya mokolo na mokolo, kotɔka moko mpe kokangama na malili ya motema molai ekoki.

Altitude ebongoli résultat?

Mai etɔkaka na molunge ya nse na bisika oyo ezali likoló, yango wana ebimisaka mwa gaze moke koleka na nivo ya mbu. Mai ya kolamba esalisaka kaka, kasi bandako ya likolo-altitude ekoki komona bobongisi ya moke mpe kotia motema mingi na filtration mpe congelation malembe.

Ezali boni mpo na mai oyo ezali kongɛnga?

Mai oyo ezali kongɛnga ezali kokesana na mai oyo balambi: etondi na gaz carbonique oyo epanzani, mpe ekómaka malili mpe ekómaka ba cubes oyo ezali na mapata mingi. Salá koleka yango mpo na kozwa zɛlo ya polele. Soki olingi carbonation na masanga, bakisa mai ya kongenga nsima ya glace, kasi liboso te.

Routine ya glace clair oyo eleki mbangu

Lamba bouilloire ya mayi na ntongo, tika yango ekita tango ozali kosala, mpe tondisa saani liboso ya kolya na midi. Na mpokwa ba cubes ezali polele mpe ebongami mpo na masanga ya butu. Momeseno yango esalaka mpo ete kotɔka yango esalemaka bangonga mingi liboso ya kokangama na malili, yango wana matambe yango mibale ebundaka ata moke te mpo na kotya likebi na yo.

Ozali na mposa ya bouilloire spécial?

Bouilloire to nzungu nyonso esalaka, mpo kotɔka ezali kotɔka. Bouilloire oyo ezali na libenga ya pɛto esopaka malamu na baselile ya saani, mpe yango ekitisaka biloko oyo esopani. Ezali na ntina te ya ba bouilloires filtrés to ba systèmes ya mayi ya kitoko tango mokano ezali kaka kolongola mopepe oyo epanzani.

Lamba bouilloire ntango ozali kosukola, tiká yango epɔla, mpe tondisa saani liboso ya kolala. Na butu moko ozuaka ba cubes oyo emonanaka lokola ewutaki na bar, mpe mbongo kaka moko ezalaki miniti zomi ya kozela na mayi.